Sexy Veggie, les fruits et légumes mis à nu

Sexy Veggie, les fruits et légumes mis à nu

Faut-il éplucher l’aubergine ? Pourquoi les courgettes ramollissent ? Comment cuisiner des légumes rapidement ?

Bienvenue sur Sexy Veggie, le podcast de Cuisine Actuelle qui déshabille les fruits et les légumes.

Tous les jeudis, on vous partage ici des astuces pour bien les choisir, des tips pour les conserver et les utiliser tout entier. On vous propose des idées faciles et gourmandes pour les cuisiner, des recettes de grand-mère ou des assiettes de chefs qui vont vous mettre l'eau à la bouche.

Que vous soyez végétarien confirmé ou viandard assumé, passionné de gastronomie ou cuisinier du dimanche, retrouvez-nous chaque semaine au fil des saisons... et manger des fruits et des légumes ne sera plus une punition mais va devenir une vraie partie de plaisir ! 


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Bonne écoute 


Voix : Maëlle Auriol

Rédaction : Maëlle Auriol et Amélie Palmas

Montage : Lucas Wybo

Arts
Health & Fitness
Sexy Veggie, les fruits et légumes mis à nu
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Episodes
71
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Le citron, comment en faire un limonade à tomber ?

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Le citron, comment en faire tout un plat ?

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Le citron, comment en faire un dessert à tomber ?

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Le citron, comment le confire pour le manger tout entier ?

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Le topinambour, mais d’où vient son nom ?

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Le salsifi, comment le sortir de l'oubli ?

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Le rutabaga, et si on le mangeait tout cru ?

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Le panais, comment le sublimer ?

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Le chou vert, le cuisiner c'est bête comme chou ?

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Le chou de Bruxelles, comment le faire aimer à nos bout'choux ?

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Le chou-fleur, à quelle sauce le manger

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Le chou-fleur, les mariages inattendus pour le sublimer

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Spécial Noël : Le poireau, comment se réconcilier avec le potage poireau-pomme de terre ?

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Spécial Noël : La clémentine, quelle variété choisir pour avoir la plus pulpeuse ?

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Spécial Noël : La butternut, est-ce qu’on peut en faire tout un plat ?

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Les agrumes : comment introduire un zeste de soleil dans nos recettes ? - Spécial Italie

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Les champignons : comment les cuisiner pour révéler le savoureux goût de l’automne ? - Spécial Italie

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La poire : et si on en faisait tout un fromage ? - Spécial Italie

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Les courges : comment les cuisiner à l’italienne ? - Spécial Italie

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Sexy Veggie part en Italie avec Parmiggiano Reggiano

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La tomate, elle nous en fait voir de toutes les couleurs

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L'abricot, quelles sont les grandes recettes pour choisir ce petit fruit ?

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L’abricot, comment en faire une confiture à se lécher les doigts ?

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La courgette, comment la faire manger aux enfants ? (Rediffusion)

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La courgette, est-ce qu'elle se mange crue ? (Rediffusion)

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La courgette, comment éviter qu'elle dégorge ? (Rediffusion)

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La courgette, comment faire quand elle est molle ? (Rediffusion)

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La fraise, comment la sublimer dans une tarte à tomber ?

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La fraise, quelle est la variété la plus plantureuse ?

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La fraise, on déguste son petit cœur cru ou cuisiné ?

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L'artichaut, comment prolonger sa durée de vie ?

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La courgette, sur quels critères la choisir ? (Rediffusion)

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L’asperge, comment attendrir cette dur à cuire ?

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Les asperges, plus elles sont fines, moins elles sont bonnes ?

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L’artichaut, comment faire fondre son cœur ?

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L’artichaut cuit, ou cru et mariné à nu ?

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L’asperge, quelles recettes pour mettre le paquet à Pâques ?

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La butternut façon Hasselback, c'est aussi beau que bon ? (Rediffusion)

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L’épinard, comment le charme italien opère même avec ce légume-feuille ?

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L'épinard, qui connaît la recette pour que les enfants en redemandent ?

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L’épinard, et si on y ajoutait un peu plus que du beurre ?

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La poire, et si elle ajoutait son grain de sel dans les plats ?

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La poire, comment rendre une tarte bourdaloue ultra désirable ?

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La poire, comment la passer à la casserole sans la dénaturer ?

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La poire, qui est cette délicieuse Belle-Hélène ?

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L’oignon, comment le cuisiner en pissaladière sans fausse note ?

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L'oignon, quelles sont les astuces anti-âge pour le conserver ?

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L’oignon, sur quel bulbe jeter son dévolu ?

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La soupe à l’oignon, comment renouveler le désir pour cette recette gratinée ?

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La clémentine, est-elle meilleure seule ou accompagnée ?

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La clémentine, quelle variété choisir pour avoir la plus pulpeuse ?

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Le poireau, comment se réconcilier avec le potage poireau-pomme de terre ?

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Le poireau, est-ce qu’il se mange de bout en bout ?

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Le poireau : comment rendre affriolant un poireau-vinaigrette ?

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Le poireau, plus il est gros moins il est bon ?

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La pomme, comment réussir une compote digne d'un chef ?

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La pomme, comment sortir du moule avec un gâteau classique ?

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La pomme, faut-il choisir la plus belle ?

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La pomme, comment faire quand elle est farineuse ?

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La butternut façon Hasselback, c'est aussi beau que bon ?

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La butternut, comment la transformer en velouté à tomber ?

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La butternut, est-ce qu’on peut en faire tout un plat ?

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La butternut, comment la couper et la peler sans se prendre la tête ?

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Les fleurs de courgette, c’est impossible à cuisiner ?

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La courgette, comment bien la conserver ?

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La courgette, comment bien la choisir ?

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La courgette, faut-il l'éplucher ? ET comment éviter qu'elle ne dégorge ?

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La courgette, comment la faire manger aux enfants ?

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La courgette, comment faire quand elle est molle ?

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La courgette, est-ce qu’elle se mange crue ?

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Bande-annonce de Sexy Veggie

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